Blanxart Chocolates

Venez nous rendre visite et vivez un atelier-dégustation sensorielle de chocolats originaux.

Découvrez notre route du cacao particulière et unique !

Pendant 1h30, découvrez notre histoire, notre processus de fabrication et la singularité de nos chocolats dans un atelier pratique où vous apprendrez à déguster le chocolat « bean to bar », fabriqué à partir de la fève de cacao.

Langue : catalan et espagnol

PROGRAMME:

Blanxart, depuis 1954: On commence par découvrir Blanxart et son histoire de chocolaterie en chocolaterie.

Route du cacao: Nous pénétrons dans les plantations de cacao (d'où nous obtenons la matière première) – à travers un documentaire que nous avons préparé.

Processus: Nous entrons dans notre atelier pour en apprendre davantage sur le processus de production et nous goûterons le cacao des différentes phases du processus.

Atelier sensoriel: Nous apprendrons pourquoi les chocolats d'origine sont différents les uns des autres et les clés pour les déguster. Nous le mettrons en pratique en faisant une dégustation guidée de 3 variétés de chocolat Blanxart. À la fin, nous découvrirons ensemble les différences entre chacun et quels chocolats et recettes seront révélés.

Cadeau final

 

Le ticket par personne est de 25 €. Lorsque vous effectuez l'achat, vous recevrez une confirmation par e-mail.

Blanxart crée des chocolats exclusivement à base de cacao d'origine unique, pour valoriser le caractère unique de chacune des recettes.

Après la production Bean to bar, Blanxart réalise l'ensemble du processus, depuis la sélection du cacao dans de petites plantations jusqu'à sa torréfaction artisanale à feu doux dans nos installations.