La Carxofada i el Mes de la Carxofa a Sant Boi

L'artichaut, produit agricole le plus caractéristique de Sant Boi, est un symbole de la commune et une source de fierté collective.

La Carxofada est le propre festival de Sant Boi, qui a débuté en 2000 et est devenu un événement très apprécié. L'élément central est une dégustation de plats préparés avec l'artichaut comme ingrédient principal et un concours de cuisine. Un groupe de restaurants locaux cuisine ce produit de différentes manières pour satisfaire les palais les plus exigeants. Les artichauts consommés proviennent d'agriculteurs de Sant Boi, au sein du parc agricole du Baix Llobregat, ce qui garantit leur fraîcheur et leur qualité.

En outre, la célébration a lieu dans le cadre du mois de l'artichaut, au cours duquel plusieurs restaurants de la municipalité proposent sur leurs menus des plats à base d'artichauts de Sant Boi.

Le mois de l'artichaut de Sant Boi
Tout au long du mois de mars, Sant Boi célèbre le mois de l'artichaut, un vaste programme d'activités, d'offres et de promotions organisé par la mairie, la coopérative agricole de Sant Boi et l'association Degusta Sant Boi pour profiter du produit vedette de l'agriculture et de la gastronomie locales.